For Wholesalers and Restaurants
Wheat Free Ramen Noodles
切り刃: #12, 平打ちストレート
このWheat Free Ramen Noodleは、米粉を主原料とし、小麦を使用しないレシピで作られたラーメン用の麺です。従来のラーメンらしい風味と食感を保ちながら、小麦を控えたい方向けのメニューにも対応できるため、飲食店の幅広いメニュー展開に活用されています。
業務用として安定した調理性と品質を備え、醤油・味噌・塩・豚骨など様々なスープと相性が良く、多様なラーメンメニューに対応します。
※本製品には小麦を原材料として使用しておりませんが、共通の製造設備を使用しているため、小麦が混入する可能性があります。
※※本製品は、北米の飲食店向け業務用商品です。日本国内での販売は行っていません。
商品の特長
- 米粉を主原料とした小麦不使用レシピ
- なめらかで心地よい食感
- 小麦を控えたい方向けメニューに適している
- 幅広いラーメンスープと相性が良い
- 業務用でも安定した品質と調理性
適したメニュー
濃厚スープ
おすすめ: 豚骨ラーメン
なめらかな食感を保ちながら、濃厚でクリーミーなスープともバランスよく調和します。
あっさりスープ
おすすめ: 醤油ラーメン・塩ラーメン
あっさりとしたスープの風味を引き立て、すっきりとした味わいを楽しめます。
冷製メニュー
おすすめ: つけ麺
冷水で締めてもなめらかな食感を維持し、濃厚なつけ汁ともよく合います。
汁なしメニュー
おすすめ: まぜそば・油そば
タレや香味油が麺によく絡み、最後までバランスの良い食感を楽しめます。
調理方法
- お湯を沸かす: 麺を茹でる前に、たっぷりのお湯を沸かしてください。
- 調理時間: この麺の調理時間の目安は45秒です。麺が茹で上がったら、よくお湯を切り、すぐにスープの入った器に入れてください。
麺の太さ、切り刃、レシピによって茹で時間は異なります。
商品スペック
- 切刃番手 :#12 (2.5mm)
- 形状:ストレート平麺
- 1玉あたり重量:5.3oz (150g)
- ケース入り数:40玉
- パック形状:1玉入り
- 保存:冷蔵または冷凍
- アレルゲン: 小麦が入っている恐れがございます。
お問い合わせ
太さや切り刃、食感の異なる多様な麺をご用意しています。
メニューの特徴に合わせて、最適な麺をご提案いたします。
お気軽にお問い合わせください。
