For Wholesalers and Restaurants
Whole Wheat Ramen Noodles
切り刃: #18、ストレート
全粒粉ラーメン麺は、全粒粉ならではの香ばしい風味と、しっかりとしたコシが特徴の業務用ラーメン麺です。醤油・味噌・豚骨・野菜系スープまで幅広いラーメンに合わせやすく、健康志向のメニューにも取り入れやすい一杯に仕上がります。
飲食店やラーメン専門店向けに設計されており、安定した茹で上がりと品質を実現します。全粒粉の豊かな風味が加わることで、他にはない個性あるラーメンを提供できます。
※本製品は、北米の飲食店向け業務用商品です。日本国内での販売は行っていません。
商品の特長
- 全粒粉ならではの香ばしい風味
- コシのあるしっかりした食感
- 温かいスープでも食感を維持
- 濃厚・あっさりどちらのスープにも対応
- 業務用として安定した品質
適したメニュー
濃厚スープ
おすすめ：味噌ラーメン・豚骨ラーメン
全粒粉の香ばしさが濃厚なスープと調和し、食べ応えのある一杯に仕上がります。
あっさりスープ
おすすめ： 醤油ラーメン・塩ラーメン
繊細なスープの風味を損なうことなく、全粒粉の豊かな香りとしっかりした食感を楽しめます。
冷製メニュー
おすすめ： つけ麺・冷やし中華
冷水で締めてもコシと食感をしっかり保ち、最後まで歯切れの良い麺を楽しめます。
汁なしメニュー
おすすめ： まぜそば・油そば
タレや香味油が麺によく絡み、全粒粉の香ばしい風味としっかりした食感が際立ちます。
調理方法
- お湯を沸かす: 麺を茹でる前に、たっぷりのお湯を沸かしてください。
- 麺のほぐし: 茹でる前に、麺をしっかりとほぐし空気に触れさせてください。
- 調理時間: 麺の太さによって調理時間が異なります。 太さに応じて、調理時間は30～240秒です。麺が茹で上がったら、よく水気を切り、すぐにスープの入った器に入れてください。
麺の太さ、切り刃、レシピによって茹で時間は異なります。
商品スペック
- 切刃番手 ： 様々な太さの全粒粉面をご用意
- 形状：ストレート・縮れ
- 1玉あたり重量： 問屋によります
- ケース入り数： 30 - 50 玉
- パック形状：5玉入り、1玉入り
- 保存：冷蔵または冷凍
- アレルゲン：小麦、大豆、卵
お問い合わせ
太さや切り刃、食感の異なる多様な麺をご用意しています。
メニューの特徴に合わせて、最適な麺をご提案いたします。
お気軽にお問い合わせください。
