For Wholesalers and Restaurants
Shio Ramen Soup Base
Bottle Type
塩ラーメンは、日本のラーメンの中でも、主に海鮮の旨味を活かした塩味のスープが特徴のラーメンです。一般的に「塩ラーメン」として知られているラーメンの一種で、透明であっさりとしたスープがベースとなっており、魚介類や海産物から出るダシを使用することで、風味豊かな味わいに仕上げられます。Yamachan Shio Ramen Soup Baseは、この塩ラーメンをお湯で割るだけで簡単に作ることができる濃縮タイプのスープです。
※本製品は、北米の飲食店向け業務用商品です。日本国内での販売は行っていません。
選ばれる理由
- 保管・注ぐ・提供までスムーズなボトル仕様。
- ラーメン専門店からカフェまで幅広い業態に対応。
- 一杯ごとに安定した味と品質をキープ。
商品スペック
- 内容量：4.7 lb (2.14kg)
- ケース数量：6
- 保存: 直射日光を避けて涼しい場所に保管してください。開封後は冷蔵庫で保管してください。
- 賞味期限：製造日から1年間
- アレルゲン：小麦、大豆、魚（鮪）
使い方
基本：
スープベース 30mL（約1oz） に対して、300〜360mL（約10〜12oz） の熱湯またはスープで希釈。
アレンジ例：
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豚骨塩ラーメン
塩のキレを軸に、豚骨のコクを重ねたバランスの良い一杯。
重くなりすぎない設計で、あっさり系の豚骨メニューや、客層の幅を広げたい時に使いやすい構成です。
→ Tonkotsu Ramen Soup Base の商品ページへ - 焦がしにんにく塩ラーメン
塩ベースのクリアな味わいに、焦がしにんにくの香ばしさを加えた香り重視の一杯。
軽さを保ちつつ、印象に残る香りを出したいメニューに適しています。→ Plant-Based Garlic Oil の商品ページへ
- 柚子塩ラーメン
塩ラーメンの軽やかさを活かし、柚子の柑橘香で後味をすっきりと仕上げた一杯。
季節メニューや、さっぱり系ラーメンを求める層に向いた構成です。
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