For Wholesalers and Restaurants
Plant Based Garlic Oil
Bottle Type
本製品は、植物由来の原料で作られたブラックガーリックの香味油です。じっくりとローストしたガーリック由来の、深みのあるスモーキーな香りと力強いコクが特徴で、ラーメンスープに少量加えるだけで、全体の印象を引き締め、完成度を高めます。
ラーメンスープの構成において香味油は、仕上げの段階で香り・コク・余韻を加える重要な要素です。本製品は、スープやタレの味を邪魔せず、一杯ごとに安定した風味を再現できるため、現場オペレーションの効率化にも貢献します。
香味油がラーメンスープ全体の構成の中でどのような役割を果たすのかについては、「ラーメンスープ入門」で詳しく解説しています。
※本製品は、北米の飲食店向け業務用商品です。日本国内での販売は行っていません。
選ばれる理由
- 植物由来のフォーミュラで、ベジタリアン、ビーガン、通常のラーメンいずれにも対応できるため、用途別にオイルを分けて在庫する必要がありません。
- ティースプーン1杯でスープに豊かなコクと旨み、艶やかな仕上がりを加えることができます。
- 手間のかかる仕込みをせずに、毎回安定した本格的な味わいを提供できます。
- 使い方は簡単で、盛り付けたスープにひとたらしするだけです。
- コンパクトなボトルタイプで保存が容易、鮮度も保てます。
商品スペック
- 内容量：16.9 oz (500 ml)
- ケース数量：20
- 保存: 常温
- 賞味期限：製造日から15ヶ月
- アレルゲン：無
使い方
基本：
ラーメンを提供する直前にティースプーン1杯を上からかけるか、スープに加えて混ぜることで均一に風味を広げることができます。豚骨、味噌、スパイシーラーメンなどに最適です。
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