For Wholesalers and Restaurants
Chicken Paitan Soup Base
Bag Type
業務用の鶏白湯スープベースです。濃厚でクリーミーな鶏の旨味が特長で、本格的な鶏白湯ラーメンを手軽に提供できます。お湯で希釈するだけで、毎回安定した品質と味わいを実現し、忙しい厨房での調理時間と手間を軽減します。
※本製品は、北米の飲食店向け業務用商品です。日本国内での販売は行っていません。
商品の特徴
- 時間と技術が必要な鶏白湯スープも、手軽に安定した品質で提供できる業務用スープベースです。
- 濃厚でクリーミーな鶏の旨味を、毎回安定した品質で提供できます。
- 鶏ベースのラーメンは、宗教上または食事制限で豚を避けるお客様にも選ばれています。
- 豚骨より軽やかでありながら満足感があり、メニューのバリエーションを広げる選択肢として活用できます。
商品スペック
- 内容量：2.2 lbs (1 kg)
- 想定提供数：約20-25杯
- ケース数量：8
- 保存: 常温
- 賞味期限：製造日から1年間
- アレルゲン：小麦、大豆
使い方
基本：
スープベース約30mL（1オンス）を、熱湯またはスープ300〜360mL（10〜12オンス）で割ってください。
アレンジ例：
- 鶏豚白湯ラーメン
チキンパイタンに Tonkotsu Ramen Soup Base（ボトルタイプ） を合わせることで、
鶏のまろやかさに豚骨由来のコクと厚みが加わり、
旨味に奥行きのある、より立体的な白湯スープに仕上がります。
満足感を重視したメニュー展開や、看板商品の派生メニューにも適しています。
→ Tonkotsu Ramen Soup Baseの商品ページへ - 本格鶏白湯ラーメン
スープをお湯ではなく Clear Chicken Broth で割ることで、
味の輪郭と厚みが増し、より本格的な鶏白湯ラーメンに仕上がります。
さらに Plant Based Chicken Oil を加えることで、
香りと余韻が整い、レストラン品質の完成度の高い一杯を提供できます。
→ Clear Chicken Broth の商品ページへ
→ Plant Based Chicken Oil の商品ページへ
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