For Wholesalers and Restaurants
Tonkotsu-Style Pork Soup Base (Chicken added)
Bag Type
USDA
豚と鶏を合わせて炊き出した、旨味の層が厚い日本式の豚骨スープベースです。ボトルタイプの豚骨スープベースとは異なり、より本格的で力強い味わいに仕上がっています。ラーメン専門店をはじめ業務用としても幅広くご利用いただけ、日本のお客様には特に好まれる傾向があります。
選ばれる理由
- 本格的な日本式の豚骨ラーメンを求める方に最適なスープベースです。
- 豚と鶏を合わせることで、より深みとコクのある味わいを実現しています。
- 日本のラーメンをよく知るお客様からは、ボトルタイプよりもバランスの取れた豚骨の味わいとして高く支持されています。
商品スペック
- 内容量：2.2 lbs (1 kg)
- ケース数量：10
- 保存: 常温
- 賞味期限：製造日から1年間
- アレルゲン：小麦、大豆
使い方
基本：
スープベース約30mL（1オンス）を、熱湯またはスープ300〜360mL（10〜12オンス）で割ってください。
カスタマイズ：
他のスープベースやスープ出汁、ラーメンオイルと組み合わせて、次のような多彩な味を作ることができます。
- 豚骨醤油ラーメン — 豚骨の旨味に醤油のコクを加えた味わい
- 味噌豚骨ラーメン — まろやかな豚骨に味噌の濃厚さをプラス
- 塩豚骨ラーメン — さっぱりとした塩味にクリーミーな豚骨の深み
アレンジ例：
Vegan Shoyu Ramen Soup Base、Vegan Miso Ramen Soup Base、Shio Ramen Soup Base に加え、Pork Broth、Chicken Broth、さらに Vegan Chicken Oil を合わせることで、より複雑で奥行きのある味わいに仕上がります。
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