For Wholesalers and Restaurants
Plant-Based Miso Ramen Soup Base
Bottle Type
上質な味噌とバランスの取れた調味料で仕上げた、濃厚で香ばしい旨味のスープベースです。植物性原料のみを使用しているため、幅広い食のニーズに応えられます。そのまま楽しむのはもちろん、豚骨と合わせて豚骨味噌ラーメンに、スパイスを加えて辛味噌ラーメンにアレンジすることもできます。やまちゃんラーメンの植物性ケール麺との組み合わせは、トレンド感のある菜食主義者向けの一杯としてもおすすめです。短時間で安定した味わいを実現でき、旨味たっぷりの仕上がりになります。
※本製品は、北米の飲食店向け業務用商品です。日本国内での販売は行っていません。
選ばれる理由
- 豊かな旨味と本格的な風味を詰め込んだ、完全植物性の味噌ラーメンスープベースです。
- 使いやすく保存もしやすい便利なボトルタイプです。
- 定番の味噌、豚骨味噌、スパイシー味噌を手軽に作ることができます。
- 健康志向のメニューに最適で、特にヴィーガン仕様のケール麺との相性も抜群です。
- 毎回安定した本格的な味わいを実現し、長時間のスープ仕込みは不要です。
商品スペック
- 内容量：4.9 lbs (2.2 kg)
- 想定提供数：約50-60杯
- ケース数量：6
- 保存: 常温
- 賞味期限：製造日から1年間
- アレルゲン：大豆
使い方
基本：
スープベース約30mL（1オンス）を、熱湯またはスープ300〜360mL（10〜12オンス）で割ってください。
アレンジ例：
- 完全植物性味噌ラーメン
Vegan Kale Ramen Noodles と組み合わせることで、麺・スープともに動物性原料を使用しない、完全植物性仕様の味噌ラーメンを提供できます。
クリーンでバランスの取れた味わいで菜食主義者向けメニューに最適です。
→ Vegan Kale Ramen Noodles の商品ページへ - 豚骨味噌ラーメン
味噌ラーメンスープベースに Tonkotsu Ramen Soup Base（ボトルタイプ）を加えることで、豚骨のまろやかなコクと旨味に、味噌の深みが重なった濃厚な豚骨味噌ラーメンに仕上がります。
満足感が高く、定番メニューや派生メニューとしても使いやすい一杯です。
→ Tonkotsu Ramen Soup Base の商品ページへ - 本格味噌ラーメン
スープをお湯ではなく Chicken Broth で割ることで、旨味と厚みが増し、輪郭のはっきりした本格的な味噌ラーメンに仕上がります。
シンプルながら完成度が高く、素材の良さを活かしたメニューに適しています。
→ Clear Chicken Broth の商品ページへ - 香りと辛味を加えた味噌ラーメン
仕上げに Plant-Based Chicken Oil や Plant-Based Spicy Miso を加えることで、味噌の風味を活かしながら、香りや辛味の調整が可能です。
メニューコンセプトに合わせた味づくりがしやすいアレンジです。
→ Plant-Based Chicken Oil の商品ページへ
→ Plant-Based Spicy Miso の商品ページへ
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