For Wholesalers and Restaurants
Tonkotsu Ramen Soup Base
Bottle Type
豚骨ラーメンは、豚の骨を長時間煮込んで作られる濃厚で白濁したスープが特徴のラーメンです。「Yamachan Ramen Bottle Type: Tonkotsu Ramen Soup Base」は、この豚骨ラーメンをお湯で簡単に作れる濃縮スープベースです。手軽にラーメンを提供したいレストラン向けに設計されており、多くのお客様から高い評価を受けている商品です。
※本製品は、北米の飲食店向け業務用商品です。日本国内での販売は行っていません。
選ばれる理由
- 忙しい厨房でも安定したオペレーションを実現できる、業務用ボトルタイプの豚骨ラーメンスープベースです。
- 計量・希釈・保存がしやすく、スピードと再現性を重視する店舗でも、濃厚でクリーミーな豚骨の風味を常に安定した品質で提供できます。
- 塩・醤油・味噌・黒にんにくオイルなどとブレンドしやすく、メニュー展開やカスタマイズにも柔軟に対応可能です。
→ より本格的で、味の奥行きを重視したい場合は、袋タイプの豚骨スープベース（チキン入り）もご用意しています。
商品スペック
- 内容量：4.3lbs (1.96kg)
- ケース数量：6
- 保存: 直射日光を避けて涼しい場所に保管してください。開封後は冷蔵庫で保管してください。
- 賞味期限：製造日から1年間
- アレルゲン：小麦、大豆
使い方
基本：
スープベース約30mL（1オンス）を、熱湯またはスープ300〜360mL（10〜12オンス）で割ってください。
アレンジ例：
- 塩豚骨ラーメン
豚骨のコクは残しつつ、塩のキレで後味を軽く整えた“すっきり系”の豚骨。濃厚すぎない豚骨メニューを増やしたい時に向いています。
→ Shio Ramen Soup Baseの商品ページへ
→ Clear Chicken Brothの商品ページへ / Tonkotsu-Style Pork Soup Brothの商品ページへ - スパイシー味噌豚骨ラーメン
豚骨の厚み×味噌の香ばしさに、スパイシーさを重ねたパンチのある一杯。限定や季節メニューの“変化球”にも使いやすい組み合わせです。
→ Vegan Miso Ramen Soup Baseの商品ページへ
→ Vegan Spicy Miso Pasteの商品ページへ
→ Clear Chicken Brothの商品ページへ / Tonkotsu-Style Pork Soup Brothの商品ページへ - 黒にんにく豚骨ラーメン
黒にんにく系の香りとコクを足して、豚骨をより深い方向に寄せた“重厚系”の仕上がり。濃い味が好きな層に刺さるメニューが作れます。
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→ Tonkotsu-Style Pork Soup Brothの商品ページへ - 豚骨醤油ラーメン
豚骨の厚みをベースに、醤油の旨味と輪郭を足した王道の豚骨醤油。豚骨の濃度は維持しつつ、味の方向性をはっきりさせたい時におすすめです。
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