飲⾷店のお客さまへ

飲食店様・業務用（卸売）ラーメン製品のご案内

私たちは、北米を中心に飲食店様・業務用（卸売）向けのラーメン麺、スープ、関連製品を提供しています。
ラーメン店支援の長年の経験をもとに、麺の選定からカスタム製品の開発、メニュー設計まで、お店のコンセプトや厨房環境に合わせてサポートします。

飲食店様・業務用（卸売）に関するFAQ →

ラーメン屋さんのカウンターの上にラーメン

麺

universal

Universal Ramen Noodles

22番、ちぢれ麺
アレルゲン：小麦　大豆

thin

Thin Straight Ramen Noodles

26番、ストレート麺
あっさりとしたラーメンスープや博多豚⾻ラーメンに
アレルゲン：⼩⻨、⼤⾖、卵

thickwavy

Thick Wavy Ramen Noodles

16番、ちぢれ麺
濃厚なスープやつけ麺
アレルゲン：⼩⻨、⼤⾖

Yamachan Ramen whole wheat ramen noodles

Whole Wheat Ramen Noodles

18番、ストレート麺
アレルゲン：小麦、大豆、卵

Yamachan Ramen Wheat Free Ramen Noodles

Wheat Free Ramen Noodles

12番、ストレート麺
米粉を主原料として作られたラーメン麺

kale

Vegan Kale Ramen Noodles

20番、ストレート麺
ビーガン料理に最適
アレルゲン：小麦、大豆
商品詳細

Yamachan Ramen Fresh Udon Noodles

Udon Noodles

8番、ストレート麺
アレルゲン：小麦、大豆

Soba Noodles Yamachan Ramen

Soba Noodles

22番、ストレート
アレルゲン：小麦、大豆、卵

Saradon

Crispy Thin Noodles (Sara Udon)

36番、極細麺
アレルゲン：小麦、大豆

ラーメンスープベース

業務用ラーメンスープ　豚骨スープベース - やまちゃんラーメン　USA販売

Tonkotsu Ramen Soup Base Bottle

4.3 lbs / 1.95 kg
アレルゲン：小麦、大豆

やまちゃんラーメン　豚骨スープベース　カエシ

Tonkotsu-Style Pork Soup Base (Chicken added)

2.2 lbs / 0.98 kg
アレルゲン：小麦、大豆

やまちゃんラーメン　鶏白湯スープベース

Chicken Paitan Soup Base

2.2 lbs / 0.98 kg
アレルゲン：小麦、大豆

業務用ラーメンスープ　塩スープベース - やまちゃんラーメン　USA販売

Shio Ramen Soup Base Bottle

4.7 lb / 2.14 kg
アレルゲン：小麦、大豆、魚

やまちゃんラーメン　ビーガン醤油ラーメンスープベース

Vegan Shoyu Ramen Soup Base

4.8 lbs / 2.2 kg
アレルゲン：小麦、大豆

やまちゃんラーメン　植物性味噌ラーメンスープベース

Vegan Miso Ramen Soup Base

4.9 lbs / 2.2 kg
アレルゲン：大豆

ラーメンスープブロス出汁

Yamachan Ramen Tonkotsu-Style pork soup broth

Tonkotsu-Style Pork Soup Broth

2.2lbs/ 1 kg
アレルゲン：無

Yamachan Ramen Clear Chicken Soup Broth

Clear Chicken Broth

2.2lbs/ 1 kg
アレルゲン：無

植物性ラーメンオイル

やまちゃんラーメン　植物性チキンオイル

Chicken Flavor Oil

16.9 Fl Oz; 人口香料

ビーガンラーメンにも使用できるラーメンオイル

醤油ラーメンや家系ラーメンにお勧め

やまちゃんラーメン　植物性ガーリックオイル

Garlic Oil

16.9 Fl Oz;

ビーガンラーメンにも使用できるラーメンオイル

とんこつラーメンにお勧め

Yamachan Ramen Spicy Miso Paste

Vegan Spicy Miso Paste

1.1 lbs;

ビーガンラーメンにも使用できる辛味噌

味噌ラーメンや豚骨ラーメンにお勧め

アレルゲン：大豆

皮

業務用餃子　皮 - やまちゃんラーメン　アメリカ販売

Gyoza Skin

85mm x 0.75mm (53 pcs)
アレルゲン：小麦、大豆

業務用ワンタン　皮 - やまちゃんラーメン　USA販売

Wonton Skin

85mm x 1mm (32 pcs)
アレルゲン：小麦、大豆

業務用機材

業務用ラーメン麺茹で機　やまちゃんラーメン

Noodle Cooker

温度調整ができ操作は簡単
麺揚げカゴは別途購⼊
オプション:
6スロット、8スロット
ガスもしくは電気

業務用ネギ切り機

Green Onion Cutter

高速回転の丸刃がネギをとらえ、
青ネギ、白ネギ、ニラもOK!

詳細情報（外部リンク）

業務用餃子機　餃子マシーン

Gyoza Machine

コンパクトサイズでありながら 1時間に 1,500個の餃子を生産。団子の大きさ、形、具、量。包材の厚みなど、さまざまなカスタマイズが可能です。

詳細情報　(外部リンク)

小型・中型業務用逆浸透膜純水(RO)装置

Reverse Osmosis (RO) Water Purification System

水道水に含まれるカルシウム
やマグネシウムを除去します。

水が浄化されることで、
よりおいしい調理ができます。

詳細情報　（外部リンク）

どんぶり

チップレスどんぶり　やまちゃんラーメン　アメリカ販売

チップレス

ロクロ成型をする際に最も欠けやすい口（縁）の部分を職人の手作業で丸く滑らかに仕上げた丼です。口元が破損し難いため器が長持ちします。

詳細情報　（外部リンク）

ハイブリッドラーメンどんぶり　やまちゃんラーメン　アメリカ販売

ハイブリッド

強化磁器の素地に主に陶器で使用される釉薬をかけた製品です。陶器の柔らかな風合いを持ちながらも、強化磁器のため丈夫で扱いやすさに優れています。

詳細情報　（外部リンク）

TemperedPorcelain2

強化磁器

強度が最も強く、熱伝導率が高いアルミナ強化磁器製のどんぶりです。

詳細情報　（外部リンク）

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